Yemek › Türk Mutfağı › Çorba
Türk MutfağıÇorba
Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimeğin havuç ve patatesle pürüzsüz bir kıvama geldiği, limonla servis edilen klasik çorba.
Hazırlık10 dk
Pişirme30 dk
Kişi4
Malzemeler
Yapılışı
- Mercimeği bol suda yıkayıp süzün; soğan, havuç ve patatesi küçük doğrayın.
- Tencerede tereyağını eritip soğanı 3-4 dakika kavurun, unu ekleyip 1 dakika daha çevirin.
- Havuç, patates ve mercimeği ekleyin, sıcak suyu ilave edip kaynatın.
- Altını kısıp sebzeler ve mercimek iyice yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.
- Blenderdan geçirin, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın.
- Üzerine pul biberli tereyağı gezdirip limonla servis edin.
İpucu: Çorba çok koyulaşırsa sıcak su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
Benzer tarifler
Tümü ›Ezogelin ÇorbasıTürk · Çorba · 45 dkYayla ÇorbasıTürk · Çorba · 35 dkTarhana ÇorbasıTürk · Çorba · 25 dkDomates ÇorbasıTürk · Çorba · 35 dkDüğün ÇorbasıTürk · Çorba · 1 sa 45 dkTavuk Suyu ÇorbasıTürk · Çorba · 1 saYeşil Mercimek ÇorbasıTürk · Çorba · 55 dkEkşili Köfte ÇorbasıTürk · Çorba · 1 saŞehriyeli Sebze ÇorbasıTürk · Çorba · 45 dkİşkembe ÇorbasıTürk · Çorba · 2 sa 20 dk