Türk MutfağıÇorba

Düğün Çorbası

Name: Düğün Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 300 gram kemikli kuzu eti; 8 su bardağı su; 2 yemek kaşığı un; 1 adet yumurta sarısı; 1/2 adet limonun suyu; 1 su bardağı yoğurt; 2 yemek kaşığı tereyağı; tuz, pul biber

Kuzu etinin suyunda pişip limonlu yumurta terbiyesiyle bağlanan bayram ve düğün çorbası.

Hazırlık15 dk

Pişirme1 sa 30 dk

Kişi6

Yapılışı

Eti suyla birlikte tencereye alın, köpüğünü alarak yumuşayana kadar 75 dakika haşlayın.
Eti çıkarın, kemiklerinden ayırıp didikleyin ve tencereye geri koyun.
Yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın; sıcak et suyuyla ılıtın.
Terbiyeyi karıştırarak tencereye ekleyin ve kaynayınca 5 dakika pişirin, tuzunu ayarlayın.
Tereyağında pul biberi kızdırıp üzerine gezdirerek servis edin.

Benzer tarifler

Tümü ›

Mercimek ÇorbasıTürk · Çorba · 40 dk Ezogelin ÇorbasıTürk · Çorba · 45 dk Yayla ÇorbasıTürk · Çorba · 35 dk Tarhana ÇorbasıTürk · Çorba · 25 dk Domates ÇorbasıTürk · Çorba · 35 dk Tavuk Suyu ÇorbasıTürk · Çorba · 1 sa Yeşil Mercimek ÇorbasıTürk · Çorba · 55 dk Ekşili Köfte ÇorbasıTürk · Çorba · 1 sa Şehriyeli Sebze ÇorbasıTürk · Çorba · 45 dk İşkembe ÇorbasıTürk · Çorba · 2 sa 20 dk

Düğün Çorbası

Malzemeler

Yapılışı

Benzer tarifler