Ekşili Köfte Çorbası

Yapılışı

1. Kıyma, yıkanmış pirinç, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler yapın ve una bulayın.
2. Havuç ve patatesi küp doğrayıp suyla birlikte 10 dakika kaynatın.
3. Köfteleri ve nohudu ekleyip köfteler pişene kadar 20 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Yumurta sarısı, un ve limon suyunu çırpıp çorbanın suyuyla ılıtın, tencereye ekleyin.
5. 3-4 dakika daha kaynatın, naneyle servis edin.