Türk MutfağıÇorba

Kelle Paça Çorbası

Name: Kelle Paça Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet temizlenmiş kuzu paçası; 12 su bardağı su; 2 yemek kaşığı un; 1 adet yumurta sarısı; 1 adet limonun suyu; 2 yemek kaşığı tereyağı; 4 diş sarımsak; 1/3 su bardağı sirke; tuz, pul biber

Kuzu paçasının saatlerce kaynayıp sarımsaklı sirkeyle servis edildiği şifalı çorba.

Hazırlık20 dk

Pişirme3 sa

Kişi6

Yapılışı

Paçaları iyice temizleyip suyla birlikte köpüğünü alarak 3 saat kısık ateşte haşlayın.
Etleri kemiklerinden ayırıp didikleyin, suyunu süzün.
Un, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp sıcak suyla ılıtın ve tencereye ekleyin.
Etleri geri koyup 10 dakika pişirin, tuzunu ayarlayın.
Pul biberli tereyağı ve sarımsaklı sirkeyle servis edin.

Benzer tarifler

Tümü ›

Mercimek ÇorbasıTürk · Çorba · 40 dk Ezogelin ÇorbasıTürk · Çorba · 45 dk Yayla ÇorbasıTürk · Çorba · 35 dk Tarhana ÇorbasıTürk · Çorba · 25 dk Domates ÇorbasıTürk · Çorba · 35 dk Düğün ÇorbasıTürk · Çorba · 1 sa 45 dk Tavuk Suyu ÇorbasıTürk · Çorba · 1 sa Yeşil Mercimek ÇorbasıTürk · Çorba · 55 dk Ekşili Köfte ÇorbasıTürk · Çorba · 1 sa Şehriyeli Sebze ÇorbasıTürk · Çorba · 45 dk

Kelle Paça Çorbası

Malzemeler

Yapılışı

Benzer tarifler