Arap MutfağıAna Yemek

Maklube

Name: Maklube
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Arap Mutfağı
Ingredients: 2 adet patlıcan; 1 adet karnabahar; 6 adet tavuk but; 2 su bardağı pirinç; 4 su bardağı sıcak tavuk suyu; 1 tatlı kaşığı yedi baharat; 1/2 çay kaşığı zerdeçal; sıvı yağ, tuz, kavrulmuş badem

Patlıcan, tavuk ve pirincin katlar halinde pişip tencerenin ters çevrildiği Filistin yemeği.

Hazırlık30 dk

Pişirme50 dk

Kişi6

Yapılışı

Patlıcanları halka, karnabaharı çiçek halinde kesip kızartın.
Tavukları baharatla tencerede kızartıp tencerenin dibine dizin.
Üzerine patlıcan ve karnabaharı, en üste ıslatılmış pirinci yayın.
Baharatlı sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 40 dakika pişirin, 10 dakika dinlendirin.
Tencereyi geniş bir tepsiye ters çevirip kavrulmuş bademle servis edin.

Benzer tarifler

Tümü ›

FalafelArap · Ana Yemek · 35 dk MansafArap · Ana Yemek · 2 sa 20 dk Tavuk ŞavurmaArap · Ana Yemek · 2 sa 20 dk Kofta KebabıArap · Ana Yemek · 35 dk KarnıyarıkTürk · Ana Yemek · 1 sa 5 dk İzmir KöfteTürk · Ana Yemek · 1 sa 15 dk Kuru FasulyeTürk · Ana Yemek · 1 sa 45 dk Tavuk SoteTürk · Ana Yemek · 40 dk MantıTürk · Ana Yemek · 1 sa 20 dk Hünkar BeğendiTürk · Ana Yemek · 1 sa 50 dk

Maklube

Malzemeler

Yapılışı

Benzer tarifler