Yemek › Türk Mutfağı › Ana Yemek
Türk MutfağıAna Yemek
Hünkar Beğendi
Közlenmiş patlıcan beğendisinin üzerinde yumuşacık kuzu yahnisi; Osmanlı saray mutfağından.
Hazırlık20 dk
Pişirme1 sa 30 dk
Kişi4
Malzemeler
Yapılışı
- Eti soğanla kavurun, salça ve domatesi ekleyip sıcak suyla eti yumuşayana kadar 75 dakika pişirin.
- Patlıcanları közleyip soyun ve kıyın.
- Tereyağında unu kavurun, sütü azar azar ekleyerek beşamel yapın.
- Patlıcanı beşamele ekleyip karıştırın, kaşarı ve tuzu ilave edin.
- Beğendiyi tabağa yayıp ortasına eti yerleştirerek servis edin.
Benzer tarifler
Tümü ›KarnıyarıkTürk · Ana Yemek · 1 sa 5 dkİzmir KöfteTürk · Ana Yemek · 1 sa 15 dkKuru FasulyeTürk · Ana Yemek · 1 sa 45 dkTavuk SoteTürk · Ana Yemek · 40 dkMantıTürk · Ana Yemek · 1 sa 20 dkEtli NohutTürk · Ana Yemek · 1 sa 35 dkFırında Tavuk PatatesTürk · Ana Yemek · 1 sa 5 dkZeytinyağlı Taze FasulyeTürk · Ana Yemek · 1 saEtli Yaprak SarmaTürk · Ana Yemek · 1 sa 50 dkPatates OturtmaTürk · Ana Yemek · 1 sa