Türk MutfağıAna Yemek

Karnıyarık

Name: Karnıyarık
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 adet bostan patlıcan; 250 gram kıyma; 1 adet kuru soğan; 2 adet sivri biber; 2 adet domates; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 su bardağı sıcak su; sıvı yağ, tuz, karabiber

Kızartılmış patlıcanların kıymalı harçla doldurulup fırında piştiği sevilen ev yemeği.

Hazırlık20 dk

Pişirme45 dk

Kişi4

Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 20 dakika bekletin, kurulayıp kızgın yağda yumuşayana kadar kızartın.
Tavada soğanı ve kıymayı kavurun, biber, sarımsak ve bir domatesi ekleyip pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Patlıcanları fırın kabına dizip ortalarını yarın ve harcı doldurun.
Üzerlerine domates ve biber dilimleri koyun; salçayı sıcak suyla açıp kabın dibine dökün.
180 derece fırında 25-30 dakika pişirin, pilavla servis edin.

Benzer tarifler

Tümü ›

İzmir KöfteTürk · Ana Yemek · 1 sa 15 dk Kuru FasulyeTürk · Ana Yemek · 1 sa 45 dk Tavuk SoteTürk · Ana Yemek · 40 dk MantıTürk · Ana Yemek · 1 sa 20 dk Hünkar BeğendiTürk · Ana Yemek · 1 sa 50 dk Etli NohutTürk · Ana Yemek · 1 sa 35 dk Fırında Tavuk PatatesTürk · Ana Yemek · 1 sa 5 dk Zeytinyağlı Taze FasulyeTürk · Ana Yemek · 1 sa Etli Yaprak SarmaTürk · Ana Yemek · 1 sa 50 dk Patates OturtmaTürk · Ana Yemek · 1 sa

Karnıyarık

Malzemeler

Yapılışı

Benzer tarifler