Türk MutfağıAna Yemek

İmam Bayıldı

Name: İmam Bayıldı
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet bostan patlıcan; 3 adet kuru soğan; 5 diş sarımsak; 3 adet domates; 2 adet sivri biber; 1/2 demet maydanoz; 1/2 su bardağı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı şeker; tuz

Bol soğanlı ve sarımsaklı harçla doldurulan patlıcanların zeytinyağında piştiği meşhur yemek.

Hazırlık20 dk

Pişirme45 dk

Kişi4

Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin, kurulayıp yağda hafifçe kızartın.
Zeytinyağında piyazlık soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar kavurun.
Domates, biber, tuz ve şekeri ekleyip 5 dakika pişirin, maydanozu katın.
Patlıcanları yarıp harçla doldurun, tencereye dizin ve yarım su bardağı su ekleyin.
Kısık ateşte 30 dakika pişirin, soğuk servis edin.

Benzer tarifler

Tümü ›

İmam Bayıldı

Malzemeler

Yapılışı

Benzer tarifler