Rus MutfağıAna Yemek

Beef Stroganoff

Name: Beef Stroganoff
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Rus Mutfağı
Ingredients: 600 gram dana bonfile ya da kontrfile; 250 gram mantar; 1 adet kuru soğan; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı un; 1 su bardağı et suyu; 1 su bardağı ekşi krema; 1 tatlı kaşığı hardal; tuz, karabiber

Şerit doğranmış dananın mantar ve ekşi kremalı sosla buluştuğu Rus klasiği.

Hazırlık15 dk

Pişirme25 dk

Kişi4

Yapılışı

Eti ince şeritler halinde kesip kızgın tavada partiler halinde mühürleyin.
Aynı tavada tereyağında soğan ve mantarı soteleyin.
Unu serpip et suyunu ve hardalı ekleyin, 5 dakika pişirin.
Eti geri koyup ekşi kremayı ekleyin ve kaynatmadan ısıtın.
Patates püresi ya da erişteyle servis edin.

Benzer tarifler

Tümü ›

Beef Stroganoff

Malzemeler

Yapılışı

Benzer tarifler