Türk MutfağıAna Yemek

Ali Nazik

Name: Ali Nazik
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet patlıcan; 1,5 su bardağı süzme yoğurt; 2 diş sarımsak; 400 gram kıyma; 1 yemek kaşığı biber salçası; 3 yemek kaşığı tereyağı; tuz, karabiber, pul biber

Közlenmiş patlıcanlı yoğurdun üzerinde tereyağlı kıyma; Gaziantep'in hafif kebabı.

Hazırlık20 dk

Pişirme30 dk

Kişi4

Yapılışı

Patlıcanları közleyip soyun, kıyın ve süzdürün.
Patlıcanı sarımsaklı ve tuzlu yoğurtla karıştırın.
Kıymayı tereyağında suyunu çekene kadar kavurun, salça ve baharatları ekleyin.
Yoğurtlu patlıcanı tabağa yayıp üzerine kıymayı koyun.
Pul biberli tereyağı gezdirerek servis edin.

Benzer tarifler

Tümü ›

Ali Nazik

Malzemeler

Yapılışı

Benzer tarifler