Fish and Chips

Yapılışı

1. Patatesleri kalın çubuklar halinde kesip 160 derece yağda 6 dakika ön kızartın.
2. Un, kabartma tozu, tuz ve soğuk sodayı çırparak koyu bir hamur hazırlayın.
3. Balıkları una bulayıp hamura batırın ve 180 derece yağda 5-6 dakika kızartın.
4. Patatesleri 190 derece yağda bir kez daha çıtırlaşana kadar kızartın.
5. Limon ve tartar sosla servis edin.