İngiliz MutfağıAna Yemek

Beef Wellington

Name: Beef Wellington
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: İngiliz Mutfağı
Ingredients: 800 gram dana bonfile; 300 gram mantar; 2 adet arpacık soğan; 6 dilim dana jambon; 1 paket milföy hamuru; 1 adet yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı hardal; tuz, karabiber, kekik, zeytinyağı

Mantar ezmesiyle sarılan dana bonfilenin milföy hamurunda fırınlandığı şölen yemeği.

Hazırlık45 dk

Pişirme45 dk

Kişi6

Yapılışı

Bonfileyi tuzlayıp kızgın tavada her yüzünü mühürleyin, hardal sürüp soğutun.
Mantar ve soğanı çok ince kıyıp suyunu tamamen çekene kadar kavurun.
Streç film üzerine jambonları dizin, mantar ezmesini yayın ve eti sarıp 20 dakika buzdolabında bekletin.
Milföyle sarıp yumurta sarısı sürün.
200 derece fırında 35-40 dakika pişirin, 10 dakika dinlendirip dilimleyin.

Benzer tarifler

Tümü ›

Fish and Chipsİngiliz · Ana Yemek · 45 dk Shepherd's Pieİngiliz · Ana Yemek · 1 sa 5 dk Rosto ve Yorkshire Pudingİngiliz · Ana Yemek · 1 sa 50 dk Cottage Pieİngiliz · Ana Yemek · 1 sa KarnıyarıkTürk · Ana Yemek · 1 sa 5 dk İzmir KöfteTürk · Ana Yemek · 1 sa 15 dk Kuru FasulyeTürk · Ana Yemek · 1 sa 45 dk Tavuk SoteTürk · Ana Yemek · 40 dk MantıTürk · Ana Yemek · 1 sa 20 dk Hünkar BeğendiTürk · Ana Yemek · 1 sa 50 dk

Beef Wellington

Malzemeler

Yapılışı

Benzer tarifler