Yemek › Türk Mutfağı › Salata
Türk MutfağıSalata
Patlıcan Salatası
Közlenmiş patlıcanın sarımsak, limon ve zeytinyağıyla buluştuğu dumanlı lezzet.
Hazırlık10 dk
Pişirme25 dk
Kişi4
Malzemeler
Yapılışı
- Patlıcanları çatalla delip ocak ateşinde ya da fırında kabukları kararana kadar közleyin.
- Kabuklarını soyup bir süzgeçte acı suyunu akıtın, bıçakla kıyın.
- Biberleri de közleyip doğrayın, domatesi küçük küp kesin.
- Ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve tuzla tüm malzemeleri karıştırın.
- Maydanozla süsleyip servis edin.
Benzer tarifler
Tümü ›Çoban SalatasıTürk · Salata · 15 dkGavurdağı SalatasıTürk · Salata · 20 dkPiyazTürk · Salata · 15 dkKısırTürk · Salata · 20 dkRoka SalatasıTürk · Salata · 10 dkHaydariTürk · Salata · 10 dkMevsim SalatasıTürk · Salata · 15 dkFasulye PilakiTürk · Salata · 45 dkGaziantep Usulü SöğürmeTürk · Salata · 35 dkCacıkTürk · Salata · 10 dk